🌿 Anis-estrelado (Illicium verum)
O Anis-estrelado, também conhecido como anis-da-China ou badiana, é uma planta perene da família Schisandraceae, nativa do sudeste da Ásia, especialmente do sul da China e Vietnã. Sua característica marcante são os frutos em forma de estrela de oito pontas, que contêm sementes de sabor doce e aroma semelhante ao do anis.
Na medicina tradicional, o Anis-estrelado é valorizado por suas propriedades antissépticas, anti-inflamatórias, digestivas e expectorantes, sendo utilizado para aliviar sintomas de distúrbios digestivos, como cólicas e indigestão, além de auxiliar no tratamento de problemas respiratórios, como tosse e bronquite. É também reconhecido por sua ação calmante e por ser fonte natural de ácido xiquímico, um composto utilizado na produção de medicamentos antivirais.
Seu uso é comum na culinária asiática, especialmente na chinesa, onde é ingrediente essencial no "pó de cinco especiarias" e em caldos como o pho. Além disso, o Anis-estrelado é utilizado na produção de óleos essenciais e aromatizantes para bebidas alcoólicas, como a sambuca.
Composição: frutos de Illicium verum.
